轿车刹车油的更换需要一定的专业知识和工具，以下是一般的步骤：
1. 准备工具和材料：新刹车油、油壶、漏油盆、扳手、螺丝刀等。
2. 确保车辆停放在平坦的地面上，拉紧手刹，挂入挡位（如果是自动档），踩住刹车踏板。
3. 找到刹车油储液罐，通常位于发动机舱的侧面或底部，有一个橡胶盖。
4. 打开橡胶盖，找到刹车油吸油管的螺丝，拧松螺丝，将刹车油吸油管插入刹车油储液罐中。
5. 开始从储液罐中吸出旧刹车油，同时观察刹车油储液罐下面的放油螺丝是否有油流出。如果有油流出，说明刹车油正在被抽出。
6. 当旧刹车油基本被抽干时，将刹车油吸油管从储液罐中取出，并拧紧橡胶盖。
7. 找到刹车油底部的放油螺丝，这个螺丝通常位于刹车油储液罐的底部。拧松螺丝，让旧刹车油流入漏油盆中。
8. 当旧刹车油流干后，拧紧放油螺丝，并将漏油盆中的旧刹车油倒入垃圾桶。
9. 准备好新刹车油和油壶，找到刹车油加注口的橡胶盖，拧开橡胶盖。
10. 将油壶放在加注口下方，开始向刹车油储液罐中加入新刹车油。注意观察油壶中的油量，避免超过最大容量。
11. 当油量达到适当位置后，将橡胶盖拧紧，然后启动发动机，让其运行几分钟。
12. 再次检查刹车油储液罐，如果油位下降，需要继续补充新刹车油，直到油位不再下降为止。
13. 最后，检查刹车系统的各个部件是否安装正确，确保没有漏油现象。
以上就是轿车刹车油的更换过程，建议由专业人员进行操作。