荷式开门法（Dutch door）是一种心理现象，它指的是当人们面对两个看似平等但实际有差异的选择时，人们往往倾向于选择那个看起来不太可能被选中的选项。这个术语来源于一个经典的心理学实验，在这个实验中，研究人员让参与者通过一扇门，门后面有一个箱子，箱子里有一些奖品。实际上，有两扇门，一扇门后面是空的，另一扇门后面是奖品。然而，研究人员会在其中一扇门后面播放奖励的声音，以诱导参与者选择另一扇门。
荷兰心理学家阿德里安·德·格鲁特（Adriaan de Groot）在1966年首次描述了这一现象，并将其命名为“荷式开门法”。然而，这一现象早在20世纪初就被其他心理学家观察到了。