调整电动车速度的方法因车型和设置方式的不同而有所不同。以下是一些常见的调整方法：
1. 机械调节：部分电动自行车或摩托车可以通过调节链条、齿轮等机械部件来改变速度。通常，这种调节方式需要一定的技术知识和工具。
2. 电子调节：许多现代电动车（如电动自行车和电动滑板车）都配备了可调节的电子速度控制器。这些控制器通常有一个旋钮或按钮，可以用于调整速度。您可以在车辆的用户手册中查找具体的调节方法。
3. 软件调节：对于配备微处理器或控制器的电动车，速度可能会通过编程进行调节。在这种情况下，您可能需要使用计算机或与车辆配套的软件工具来进行调整。
4. 限速装置：某些类型的电动车（如电动自行车和电动滑板车）可能装有内置的限速器，限制最高速度。如果您的车辆没有可调的电子速度控制器，可以尝试寻找并拆除限速器，以提高速度。然而，请注意，这样做可能会导致安全问题，因此在尝试之前请确保了解相关法律法规和安全要求。