如果你的电动车被盗，并且没有上牌，那么找回的可能性相对较低。但是你可以尝试以下方法：
1. 报警：首先你应该立即向当地警方报案。提供尽可能多的信息，如车辆型号、颜色、车牌号（如果有的话）以及丢失地点和时间。保留报案记录以备后续查询。
2. 查看监控录像：如果可能，去你停车的地方看看是否有监控录像。联系当地监控中心或者物业，看看他们是否可以提供录像帮助找到你的车。
3. 发布寻车启事：在社交媒体上发布寻车启事，附上车辆照片和描述，以便有人看到后与你联系。
4. 寻找类似车辆：如果你记得车辆的特征，可以在网上或附近的车辆交易网站上查找是否有人出售相似的车辆。
5. 联系当地的失窃车辆回收站：有些地区可能有专门处理失窃车辆的回收站。联系他们并提供尽可能多的信息，看看是否有希望找回你的车。
6. 保持关注：持续关注警方的进展，并随时向他们提供新的线索。
虽然希望渺茫，但至少应该尽力尝试。同时，为了避免类似的情况再次发生，最好购买保险并在上牌后尽快办理保险理赔。