新能源技术专业主要学习以下课程：
1. 工程制图与CAD：学习绘制和阅读机械、电气和管道工程等图样。
2. 电气工程基础：研究电路理论，电机及其控制，电力电子技术等。
3. 能源工程基础：包括能源转换与利用的基本原理和技术，如热力学、流体力学等。
4. 新能源技术：主要包括太阳能、风能、生物质能、地热能、海洋能等可再生能源的开发与应用技术。
5. 能源系统分析：研究能源系统的规划、设计、运行和管理等方面的知识。
6. 环境工程基础：涉及污染控制、废物处理、环境监测等内容。
7. 项目管理：学习项目的计划、组织、实施和控制等方面的理论知识与实践技能。
8. 能源政策与法规：了解国内外能源政策和法规，以及国际能源合作与交流。
9. 能源经济与管理：研究能源市场的运作规律，能源企业的管理方法等。
10. 计算机应用技术：掌握计算机硬件、软件和网络应用等方面的技术。
此外，学生还需要进行实验、实习、课程设计等多种实践教学环节，以增强实际工作能力。