更换方向助力油的步骤如下：
1. 准备工具和材料：新助力油、漏油杯、螺丝刀、手套等。
2. 首先，确保车辆已停在平坦的地面上，且发动机已经冷却。打开发动机舱盖，找到方向助力油罐（通常在发动机舱的侧壁上）。
3. 打开发动机舱盖后，找到方向助力油罐。
4. 打开放油螺丝，让旧油流出。
5. 拧开助力油盖，将漏油杯放在下方接住流出的旧油。
6. 当旧油基本流尽时，拧紧助力油盖。
7. 拧紧放油螺丝，放掉旧油。
8. 准备好新助力油。一般来说，助力油的容量大约在4-6升之间，具体需要参考汽车说明书。
9. 打开放油螺丝，将漏油杯放在下方接住旧油。
10. 同时，从助力油盖处倒入新助力油。注意要慢慢倒入，避免空气进入。
11. 当新油达到最低油位线以上时，拧紧助力油盖。
12. 拧紧放油螺丝，完成换油过程。
13. 启动发动机，检查方向助力系统是否正常工作。如有异常，需要进一步检查和维修。
以上就是更换方向助力油的基本步骤，具体操作时请按照汽车制造商的建议和要求进行。