当您开车不小心撞到别人时，首先要做的是立即停车、保护现场并报警。然后，您需要与对方协商解决赔偿问题，包括医疗费用、财产损失等。如果双方无法达成一致意见，可以请求交警调解或向法院提起诉讼。
关于保险公司的赔偿部分，通常保险公司会按照您的车险合同条款进行赔付。一般来说，保险公司会承担一定的医疗费用和财产损失费用，但不一定包括所有的损失项目。例如，有些保险公司可能只愿意支付对方的误工费，而不愿意支付精神损害赔偿等费用。如果您认为保险公司的赔付不够充分，可以与保险公司协商，要求增加赔付金额；如果协商无果，您可以寻求法律途径解决问题。