变更非本人机动车联系方式的影响主要体现在以下几个方面：
1. 通知：当车辆有违章记录、交通事故或者年检到期等情况时，相关部门会通过原联系方式进行通知。如果更改了联系方式，可能会影响到这些通知的及时性。
2. 处理违章：在处理车辆的违章记录时，需要输入原联系方式接收验证码或短信链接来完成操作。更改联系方式后，可能需要更长时间才能完成处理。
3. 保险理赔：在发生交通事故需要进行保险理赔时，保险公司通常会联系车主核实情况并办理相关手续。如果联系方式发生变更，可能会影响到理赔进度。
4. 车辆过户：如果需要将车辆过户给其他人，通常需要原车主到场并提供原联系方式接收相关通知和信息。更改联系方式可能会对车辆过户流程产生影响。
总之，变更非本人机动车联系方式可能会对车辆管理、违章处理、保险理赔等方面产生一定影响，建议在需要时及时进行变更，以确保信息的准确性。