在中国，\"定金\"是不能退还的。根据《中华人民共和国担保法》规定：\"定金”是指当事人约定一方在合同订立前或履行前给付对方一定数量的金钱或替代物，以保障主合同的履行。给付定金的一方如果不履行约定的债务，无权要求返还定金；收受定金的一方如果不履行约定的债务，应双倍返还定金。
而\"订金\"是可以退还的。\"订金\"并非法律概念，通常是指在商品交易中，消费者向商家支付的一笔款项，表示对商品的预订或者购买意向。如果双方最终没有达成交易协议，商家需要将订金全额退还给消费者。
总的来说，\"定金\"和\"订金\"在法律性质上是不同的，定金具有担保作用，一般不能退还；而订金只是表示购买意向，如果没有达成交易，可以全额退还。