iPad mini 使用SIM卡进行通话的方法如下：
1. 在包装盒内找到SIM卡针。如果没有，可以在手机的附件中寻找。
2. 使用SIM卡针，戳iPad mini右侧的SIM卡槽小孔，直到弹出SIM卡托盘。
3. 轻轻地将SIM卡托盘拉出，取出托盘。
4. 将SIM卡放入托盘中，注意芯片的一端要朝下。
5. 按照原来的方式将托盘插回iPad mini，确保SIM卡完全按入。
6. 如果需要关闭iPad mini的飞行模式，只需在“设置”>“通用”>“飞行模式”中打开该功能即可。
7. 现在你的iPad mini已经准备好拨打电话和发送短信了。拨打号码时，点击主屏幕上的电话图标，然后输入电话号码并点击绿色的拨打电话按钮。
请注意，如果你的iPad mini是Wi-Fi版，则不支持拨打电话和发送短信。你需要购买一个蜂窝网络版本的iPad mini才能使用SIM卡进行通话。