锅圈烧烤锅之所以没有油烟，主要是因为它采用了特殊的烹饪方式和技术。以下是一些可能的原因：
1. 锅圈烧烤锅通常使用电加热或者燃气加热，这种加热方式相较于传统的炭火烤制，产生的油烟较少。
2. 锅圈烧烤锅的材质和设计也可能有助于减少油烟。例如，有些锅圈烧烤锅采用不粘涂层，使得食物在烹饪过程中不容易粘锅，从而减少了油烟的产生。此外，锅圈烧烤锅的设计通常使得食物与火源之间有一定的距离，这也有助于减少油烟的产生。
3. 锅圈烧烤锅的烹饪方法。由于它是用电或燃气进行加热，烹饪过程中可以更好地控制火候和时间，避免食物过度煎炒，从而减少油烟的产生。
4. 锅圈烧烤锅通常配有专门的排烟设备，如抽风机，可以将烹饪过程中产生的油烟迅速排出，保持室内空气清洁。
总之，锅圈烧烤锅之所以没有油烟，主要是由于其特殊的烹饪方式、技术和设备所决定的。这使得锅圈烧烤锅成为了一种更加健康、环保的烹饪方式。