在西安，电动车过户需要遵循以下步骤：
1. 准备材料：双方身份证、购车发票、车辆合格证、交强险保单（如购买）以及电动车行驶证。
2. 签订协议：买卖双方需签订一份转让协议或合同，明确双方的权利和义务。
3. 办理转移登记：携带上述材料到车管所申请办理转移登记手续。填写《西安市非机动车登记申请表》并提交相关材料。
4. 审核：车管所对提交的材料进行审核，审核通过后，会出具受理凭证。
5. 缴纳费用：根据当地政策，可能需要支付一定的过户手续费。
6. 领取新行驶证：完成以上步骤后，新的行驶证会在一定时间内寄送到指定的地址。
7. 完成过户：收到新行驶证后，电动车过户就完成了。
请注意，具体的流程和要求可能会有所变动，建议在办理前咨询当地的车管所或相关部门以获取最准确的信息。