挑战者500更好。
挑战者系列是美利达的高端山地车系列，其中500型号比300型号更高一档。两者的主要区别在于配置上：
1. 挑战者500的轮径为27.5英寸，而挑战者300的轮径为26英寸。2. 挑战者500的车架材料为铝合金，而挑战者300的车架材料为碳纤维复合材质。虽然碳纤维复合材质更轻，但铝合金材质在强度和耐用性方面表现更佳。3. 挑战者500的前叉行程为120mm，后叉行程为140mm；挑战者300的前叉行程为100mm，后叉行程为120mm。前叉和后叉的行程越大，骑行时的舒适度越高，越能适应复杂的地形。4. 挑战者500的刹车系统为油压碟刹，挑战者300的刹车系统为V刹。油压碟刹的制动性能优于V刹，尤其是在湿滑路面或长时间下坡时。5. 挑战者500的变速系统为SRAM X-SYNC 20速，挑战者300的变速系统为Shimano Deore M6000 20速。SRAM X-SYNC 20速变速系统的性能略优于Shimano Deore M6000 20速变速系统。总的来说，如果您的预算允许，选择挑战者500会获得更好的骑行体验。