ETC（电子不停车收费系统）是广东省高速公路的一项便捷服务，通过粤通卡实现。如果你想要更换绑定在粤通卡上的银行卡，可以按照以下步骤操作：
1. 首先，你需要知道你的粤通卡的卡号或者通行证号码。
2. 然后，你可以选择去粤通卡的发行机构进行办理，比如广东联合电子服务分公司、中国银行、工商银行等合作银行。
3. 在办理时，你需要携带相关证件，如身份证、原绑定的银行卡等。
4. 向工作人员说明你要更换的银行卡信息，他们会帮你办理相关手续。
5. 更换成功后，你会收到新的粤通卡，旧的粤通卡会失效。
另外，你也可以在网上进行更换，具体方法如下：
1. 登录粤通卡官网或APP。
2. 输入你的粤通卡号和通行证号进行登录。
3. 登录后，点击“我的账户”或类似选项。
4. 在页面中找到“银行卡绑定”或类似的选项，点击进入。
5. 按照提示输入新的银行卡信息，提交即可。
注意：在进行任何操作前，请确保你知道正确的粤通卡信息和新的银行卡信息，以免出错。