科目三超车的步骤如下：
1. 打开左转向灯：在准备超车前，首先要打开左转向灯，表示你要向左变道。
2. 观察左侧车辆：在打开转向灯后，要仔细观察左侧的车辆，确保有足够的空间进行超车。
3. 减速并靠左行驶：在确保安全的情况下，适当减速并尽量靠左行驶，为超车做好准备。
4. 超车：在确认左侧有足够空间后，迅速向左变道，从左侧车辆的前面超过去。
5. 保持速度一致：在超车过程中，要尽量与前方车辆保持相同的速度，避免过快或过慢导致危险。
6. 回到原车道：在超过左侧车辆后，尽快回到原来的行车道。
7. 关闭转向灯：在安全的情况下，及时关闭转向灯。
8. 观察后方车辆：在完成超车后，要回头看一眼后视镜，确保后方没有车辆因为看不到你而发生碰撞。
以上就是科目三超车的基本步骤，需要注意的是，在整个过程中要保持冷静，遵守交通规则，确保行车安全。