电动车遮挡车牌属于违法行为，应当受到相应的行政处罚。具体的处罚措施可能因地区和具体情况而有所不同，但通常包括以下几种：
1. 罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，对于遮挡、污损或者不按规定安装机动车号牌的行为，可以处以警告或者二十元以上二百元以下罚款。
2. 扣分：部分地区的交通法规中明确规定，对于遮挡车牌的电动车驾驶员，除了罚款外还要扣驾驶证分。具体扣多少分视具体情况而定。
3. 吊销驾照：如果遮挡车牌的行为严重或多次违法，可能会面临吊销驾驶证的处罚。
4. 车辆扣押：对于遮挡车牌的电动车，执法部门有权予以扣押，并在车主改正违法行为并采取补救措施后方可归还。
总之，遮挡车牌是一种严重的交通违法行为，不仅会对其他道路使用者造成安全隐患，也会对自身的安全带来风险。因此，我们应该遵守交通规则，保持车牌清晰可辨，确保自己和他人的安全。