更换电动车的真空轮胎需要以下步骤：
1. 准备工具和材料：新轮胎、轮胎撬棒（至少两个）、轮胎压力计、扳手或钳子。
2. 放气：将电动车停放在平坦的地面上，打开轮胎气门盖，用扳手拧下气门芯，然后使用气阀杆将气体排出。确保轮胎完全放气后，才能进行下一步操作。
3. 取下轮胎：将轮胎撬棒插入轮胎和轮辋之间，轻轻撬起一边，然后逐渐移动撬棒，直到整个轮胎脱离轮辋。如果轮胎很旧或者粘在轮辋上，可能需要更多的时间和力气来取下轮胎。
4. 安装新轮胎：首先在新轮胎的气门嘴处安装气门芯，然后将新轮胎放入轮辋中，确保轮胎与轮辋紧密贴合。
5. 充气：使用轮胎压力计检查新轮胎的气压是否达到推荐值。然后将气阀杆插入新轮胎的气门嘴，为轮胎充气。当气压达到推荐值后，拧紧气门芯并盖上气门盖。
6. 重新安装轮胎：将轮胎撬棒插入新轮胎和轮辋之间，轻轻撬起一边，然后逐渐移动撬棒，直到整个轮胎脱离撬棒。此时，新轮胎应该已经充分充气并且牢固地固定在轮辋上。
7. 重新平衡车辆：将电动车翻转过来，使其前/后轮朝上，然后重新组装车辆。确保所有连接部件都正确安装且紧固。
8. 检查：在骑行之前，再次检查轮胎的气压，确保其符合推荐值。同时检查车辆的刹车和其他关键部件，确保一切正常。
完成以上步骤后，您已成功更换了电动车的真空轮胎。