河南省的车牌号以“豫”开头。在河南省，车牌号的首位汉字表示河南省，接下来的一位字母表示地级市或自治区。河南省的省会城市是郑州，其车牌号为“豫A”。其他地级市的车牌号如下：
1. 豫B：开封市 2. 豫C：洛阳市 3. 豫D：平顶山市 4. 豫E：安阳市 5. 豫F：鹤壁市 6. 豫G：新乡市 7. 豫H：焦作市 8. 豫J：濮阳市 9. 豫K：许昌市 10. 豫L：漯河市 11. 豫M：三门峡市 12. 豫N：商丘市 13. 豫P：周口市 14. 豫Q：驻马店市 15. 豫R：南阳市 16. 豫S：信阳市 17. 豫U：济源市（省直辖县级市） 请注意，这里没有提到字母I和O，因为它们与数字1和0相似，为了避免混淆。希望这些信息对您有所帮助！