在科目三考试中，汽车起步的操作需要用到左脚。以下是具体的步骤：
1. 调整座椅和后视镜：首先调整好驾驶员座椅的位置，确保能够舒适地操控车辆。同时调整左右后视镜，以便在行驶过程中清晰地观察后方路况。
2. 系好安全带：将安全带系好，确保安全带紧贴身体，防止在行驶过程中松动。
3. 启动发动机：插入钥匙，转动钥匙至点火位置（一般为ON），等待发动机自检完成（此时仪表盘上的指示灯会熄灭或熄灭）。然后再次转动钥匙至点火位置（一般为START），发动机启动。
4. 左脚操作：在发动机启动后，左脚踩住离合器踏板（通常位于驾驶员左侧地板上，与刹车踏板相邻）。
5. 右脚操作：将右脚放在油门踏板上，轻轻踩下油门踏板，使发动机保持低转速运转。
6. 挂挡：将变速杆置于一档位置。
7. 左脚操作：在确保油门踏板已经踩下的情况下，慢慢松开离合器踏板。当感觉到车辆开始向前移动时，继续缓慢松开离合器踏板，直至完全松开。同时，适当增大油门踏板的力度，使车辆加速行驶。
8. 换挡：在行驶过程中，根据车速和路况适时切换档位。通常，当车速达到一定程度时，需要升挡；而当车速降低到一定程度时，需要降挡。
9. 刹车：在需要减速或停车时，提前轻踩刹车踏板，同时将左脚踩下离合器踏板。然后适当减小油门力度，以降低发动机转速。
10. 停车：在需要停车时，先将车辆平稳地停在指定地点，然后踩住刹车踏板和离合器踏板，将变速杆置于空挡位置，最后关闭发动机。