比亚迪唐的发动机舱盖可以通过以下步骤打开：
1. 在车辆前部找到发动机舱盖开关，通常是一个红色的按钮或者一个杠杆。这个开关位于驾驶员侧的仪表板下方或车门内。
2. 按下红色按钮或撬动杠杆，发动机舱盖会弹起一条缝隙。请注意，这个操作需要在车辆熄火并拔出钥匙后进行。
3. 要完全打开发动机舱盖，需要用手轻轻地向上升起发动机舱盖。在发动机舱盖完全打开后，请确保将其稳固地放在地上以防止意外关闭。
4. 当您需要检查发动机舱内部或添加冷却液等液体时，可以打开发动机舱盖。在完成工作后，记得按照相反的顺序关闭发动机舱盖以保护您和他人的安全。