在您提供的关于比亚迪唐的2021款和2019款车型中，每款车型都有其特点和优势。选择哪款车型取决于您的需求和预算。如果您对电动汽车感兴趣，可以考虑购买2021款唐 DM-i，这是一款混合动力汽车，具有较低的油耗和更长的续航里程。如果您对汽油车感兴趣，可以选择2021款唐 2.0TI 手自一体 旗舰型，虽然这款车型已经停售，但它仍然是一款性能优秀的汽油车。
然而，根据您提供的信息，所有2019款唐车型均已停售。在这种情况下，建议您考虑购买最新的2021款唐 DM-i或唐 2.0TI 手自一体 旗舰型。这两款车都采用了最新的技术和设计，提供了更好的驾驶体验和安全性。