手动挡汽车的换挡过程通常包括以下几个步骤：
1. 踩下离合器踏板（左脚），使离合器分离，确保发动机与传动系统分离。
2. 选择合适的速度（可以通过观察转速表或听声音来判断）。
3. 打开转向灯（如果需要变道或转弯）。
4. 右手握住换挡杆（或换挡拨片），将其移动到相应的档位。对于五档变速器，从低到高依次为：一挡、二挡、三挡、四挡和五挡；对于六档变速器，从低到高依次为：一挡、二挡、三挡、四挡、五挡和六挡。
5. 缓慢松开离合器踏板（右脚），同时轻踩油门踏板（右脚），使汽车开始行驶。在松开离合器的过程中，需要持续加油，以保持发动机的动力输出。
6. 根据实际情况，适时进行加挡或减挡操作。例如，当车速提高后，可以逐渐升挡；而当减速或下坡时，可以适当降挡来利用发动机制动。
7. 到达目的地后，将车辆停稳，然后踩住刹车踏板（右脚），关闭发动机（熄火），最后将换挡杆置于空挡位置（停车挡）。
注意：新手驾驶员在驾驶过程中可能会遇到“熄火”的情况，这是因为在换挡过程中没有控制好离合器和油门。多练习和熟悉车辆的性能可以帮助您更好地掌握换挡技巧。