如果摩托车买方一直不配合办理过户手续，你可以采取以下措施：
1. 沟通协商：首先尝试与买方进行沟通，了解他/她为什么不愿意配合办理过户。可能是由于某些原因导致他/她无法到场或者无法提供相关材料等。通过沟通可能解决问题。
2. 法律途径：如果对方始终不配合，可以考虑通过法律途径来解决问题。可以向法院提起诉讼，要求对方履行合同义务，协助办理过户手续。在诉讼过程中，法院可能会要求双方进行调解，以解决纠纷。
3. 申请强制执行：如果在法院判决后，对方仍然不履行判决义务，可以申请法院强制执行。在执行过程中，法院可以采取查封、扣押、冻结等措施，迫使对方履行合同义务。
4. 寻找第三方中介或平台：如果买卖双方之间存在信任问题，可以考虑寻求第三方中介或平台的帮助，如二手车交易平台、律师等。他们可以帮助双方完成交易并确保过户顺利进行。
5. 考虑二手摩托车市场：如果以上方法都无法解决问题，可以考虑将摩托车出售给二手摩托车市场或其他买家，这样可以避免过户的问题。但需要注意的是，这样做可能会导致你失去摩托车的所有权，因此在出售前务必确保你已经处理完毕所有与该摩托车相关的法律责任和纠纷。