急刹车是指驾驶员在行驶过程中突然大幅度降低车速甚至停止行驶，以应对紧急情况或避免碰撞。以下是判断是否急刹车的几个标准：
1. 速度骤降：急刹车时，车辆的速度会迅速降低，可能从高速降到低速甚至是静止。
2. 强烈的制动感：急刹车时，驾驶员会感受到强烈的制动踏板冲击感，同时车身也会因为制动力而剧烈晃动。
3. 刺耳的刹车声：急刹车时，刹车片与刹车盘之间的摩擦会产生刺耳的声音。
4. 乘客的身体反应：乘坐在车内的人可能会因为急刹车而感到头晕、恶心等不适感。
5. 车辆稳定系统启动：如果车辆配备了防抱死刹车系统（ABS）或者电子稳定控制系统（ESC），在急刹车时会感受到这些系统的动作。
总之，当车辆在行驶过程中突然出现速度骤降、制动感强烈、刹车声音刺耳等情况，且驾驶员或乘客感到不适时，就可以认为发生了急刹车。