在很陡的坡上驾驶手动挡汽车时，首先要确保车辆处于平稳状态。以下是手动挡汽车在上坡时的起步步骤：
1. 调整座椅和后视镜至合适位置，系好安全带； 2. 踩下离合器踏板，将挡位杆置于一档（1档）； 3. 打开点火开关，然后迅速松开手刹； 4. 轻踩油门踏板，使发动机转速达到1000-1500转/分钟； 5. 当发动机转速达到适当速度后，慢慢松开离合器踏板，同时继续轻踩油门踏板； 6. 当感觉到车辆开始移动且发动机声音稳定时，继续缓慢松开离合器踏板，同时保持对油门踏板的控制； 7. 当离合器完全松开并且车辆正常行驶后，逐渐减小油门踏板的压力，使其保持在适当速度； 8. 根据路况和车速，适时换至更高挡位以减轻发动机负担并提高燃油经济性。
注意：在上陡坡时，应保持较大的油门开度，以防止车辆熄火或后退。同时，要密切关注车辆的行驶速度和发动机转速，以确保车辆能够平稳行驶。