这不一定。在中国，如果发生交通事故导致他人死亡，首先需要承担民事赔偿责任。赔偿金额根据受害人的损失、肇事者的责任等因素确定。但是，即使赔偿了受害人家属，也不能免除刑事责任。
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定：“违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。” 所以，开车发生事故造成一人死亡，除了赔偿外，还需要承担相应的刑事责任。具体判罚由法院根据案件具体情况决定。