“工伤三期”是指工伤职工停工留薪期、工伤复发期以及伤残等级评定期的总称。以下是对这三个阶段的详细解释：
1. 停工留薪期（Medical treatment period）：这是指员工因工受伤后需要暂停工作接受医疗和康复的时间。在这段时间内，员工可以领取原工资福利待遇。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊的，可以适当延长，但延长时间不得超过12个月。
2. 工伤复发期（Recurrence period）：如果员工在停工留薪期满后仍然没有痊愈，需要继续治疗和休息的，可以继续享受停工留薪期的待遇。这种情况称为工伤复发。工伤复发通常由医疗机构根据员工的伤情和治疗情况来判断。
3. 伤残等级评定期（Evaluation period of disability grade）：这是指对员工因工致残进行等级评定的过程。根据员工的具体伤情和恢复情况，由专门的残疾评估机构或组织进行评估并确定伤残等级。伤残等级的评定结果将直接影响员工的赔偿标准和福利。在中国，伤残等级分为一至十级，其中一级最重，十级最轻。
需要注意的是，不同国家和地区的具体规定可能有所不同，因此以上内容仅供参考。在实际操作中，请遵循当地的相关法规和政策。