在小轿车中开启空调制冷的方法如下：
1. 首先，找到车内的空调控制面板。这个面板通常在驾驶员侧的仪表盘上或者中控台上。
2. 在控制面板上找到一个或两个按钮，通常一个按钮用于打开/关闭空调系统，另一个按钮用于切换制冷/制热模式（如果您的汽车有此功能）。这两个按钮可能看起来像温度计或风扇图标。
3. 要打开空调制冷，先按下制冷/制热切换按钮，将其切换至“冷”或“冰”模式（取决于您的汽车型号和语言设置）。然后按下面板上的空调开关键，启动空调系统。此时，您应该能感觉到凉风从出风口吹出。
4. 如果您的汽车有自动空调功能，您可以调整空调的温度设定。大多数汽车的自动空调会根据车内和车外的温度自动调节空调温度和风速。要调整温度设定，使用控制面板上的一排按钮或旋钮进行操作。
5. 最后，调整空调的风速。风速按钮通常位于温度设定按钮附近。按动风速按钮以选择适合您的舒适度的风速。
现在，您的汽车空调已经开启并处于制冷模式了。请注意，在行驶过程中，定期开窗通风有助于改善车内空气质量并保持健康。