在宝马530上，开启冷风的步骤如下：
1. 首先找到中控台上的空调控制面板。它通常是一个带有按钮和旋钮的矩形装置，位于仪表盘上方或车辆内部其他位置。
2. 在空调控制面板上找到一个带有箭头指向“冷却”（Cool）或“冰”（Ice）的按钮。这个按钮通常是蓝色的，表示它是制冷模式。
3. 按下这个按钮以启动冷风。此时，空调系统将开始工作并吹出冷风。
4. 如果需要调整温度设置，可以旋转控制面板上一个带有温度计图案的旋钮。将旋钮转到较低的温度设置将以更高的速度吹出冷风，而将旋钮转到较高的温度设置将减少冷风的强度。
5. 完成温度和风向调整后，关闭空调系统可以通过再次按下冷却/冰按钮来实现。该按钮将在空调系统关闭时变为关闭（Off）或风扇（Fan）模式。