手动挡汽车的起步步骤如下：
1. 确保车辆处于空挡（N）状态。将换挡杆移动到空挡位置，通常是一个齿轮形状的图标。
2. 踩下离合器踏板（C）。将左脚踩在离合器踏板上，用脚掌部分去踩，不要使用脚尖。
3. 打开点火开关并点火发动机。将钥匙旋转至点火位置，然后按下点火按钮以启动发动机。
4. 踩油门踏板（F）。将右脚放在油门踏板上，轻轻向下踩，但不要用力过猛。
5. 挂入一档（1）。将换挡杆移动到一档位置，通常是一根带有字母“1”的横条。
6. 松开手刹（S）。将右手放在手刹杆上，慢慢向上拉起手刹，直到听到咔嗒声或感觉到阻力消失为止。
7. 缓慢抬起离合器踏板。在同时踩住刹车和油门的情况下，逐渐抬起离合器踏板，直到感觉车辆开始移动。如果车辆开始抖动，说明离合器已经结合，此时可以释放刹车。
8. 轻踩油门，让车辆平稳起步。保持油门在适当的位置，使车辆平稳加速。
9. 车辆正常行驶后，可以逐渐松开刹车，并在合适的机会换到更高的档位。