更换大众迈腾车钥匙电池的步骤如下：
1. 找到钥匙背后的机械钥匙孔。通常，这个孔会被一个塑料盖子覆盖，需要使用机械钥匙才能打开。
2. 使用机械钥匙，沿着盖子的边缘插入并撬开盖子。盖子应该有一个凹槽，以便机械钥匙可以插入。
3. 当盖子被打开后，你可以看到钥匙内部的电路板。电池就安装在电路板上。
4. 取出旧电池。大多数车钥匙使用CR2032锂电池。如果你不确定旧电池的类型，可以查看电池背面或咨询制造商。
5. 将新电池放入电路板上的电池舱。确保电池的正负极朝向正确（通常，正极在上，负极在下）。
6. 关闭钥匙盖子，并将机械钥匙插回原位。
7. 尝试使用钥匙看是否正常工作。如果电池更换不成功或者钥匙无法正常工作，可能需要联系专业人员进行维修。