奔驰Viano的引擎盖开关位于驾驶员侧车门内的操作杆上。以下是打开引擎盖的具体步骤：
1. 找到引擎盖开关，它通常是一个杠杆或者按钮，位于驾驶员侧车门内。如果找不到，可以查阅车辆的用户手册以获取确切位置。
2. 将车辆熄火并拔出钥匙。确保车辆处于停车挡且安全刹车已锁定。
3. 打开驾驶员侧车门。
4. 找到引擎盖开关并将其按压下去（对于杠杆类型的开关，需要将其向上或向前推）。此时引擎盖应该会弹起一点，但不会被完全打开。
5. 走到车辆前方，用手指钩住引擎盖前缘，轻轻向上推动，使引擎盖完全抬起。注意不要用力过猛，以免引擎盖撞击到发动机设备。
6. 当引擎盖完全抬起后，将其放置在发动机上方以确保安全。此时可以检查发动机状况，例如冷却液、机油等。在检查完毕后，慢慢放下引擎盖，使其与发动机对齐。
7. 关闭引擎盖，确保其完全关闭并且锁扣自动锁定。然后重新启动车辆并驾驶离开。