更换帕萨特汽车遥控钥匙的电池需要按照以下步骤操作：
1. 首先，找到遥控钥匙的打开口。通常，这个开口位于钥匙的顶部或底部。具体位置可能因钥匙型号而异。
2. 使用硬币或者扁平螺丝刀沿着开口处轻轻撬开，使钥匙壳分开一个缝隙。注意不要用力过猛，以免损坏内部零件。
3. 将钥匙壳分成两半，取出旧电池。通常遥控钥匙使用的是CR2032锂电池，购买新电池时请注意型号一致。
4. 将新电池装入钥匙壳中，确保正负极方向正确。如果方向不正确，电池可能会无法正常工作。
5. 重新组装钥匙外壳，确保所有部件都安装到位。
6. 如果遥控功能无法正常工作，可能需要重新匹配钥匙。具体操作方法请参考车辆用户手册。
7. 完成以上步骤后，你的帕萨特汽车遥控钥匙应该可以正常工作了。