要开启别克英朗的空调冷风，你需要按照以下步骤操作：
1. 首先，将车辆点火或者启动。
2. 在中控台上找到空调控制面板（通常是一个大按钮或旋钮）并按下或旋转它。这将打开空调系统。
3. 在空调控制面板上找到一个按钮或旋钮，上面有一个小风扇图案和一个温度计图标。这个按钮就是用来调节冷风的。
4. 按下或旋转这个按钮，直到感觉到空调吹出的风变冷为止。同时，你还可以通过调整温度计图标附近的按钮来设置你想要的温度。
5. 如果你想要关闭空调，只需再次按下或旋转空调控制面板上的按钮即可。
注意：在开启空调时，请确保车窗已经关闭，以防止冷气流失。