在\"交管12123\"APP中选择车牌号，需要先进行机动车业务申请，提交相关资料并通过审核后，才能进入选号阶段。以下是选择车牌号的步骤：
1. 登录\"交管12123\"APP后，点击首页的\"更多\"选项。
2. 在弹出的菜单中，找到并点击\"备案非本人机动车\"。
3. 输入车辆的相关信息，如车架号、发动机号等，然后点击\"确认\"。
4. 上传相关证明材料，如车主身份证、代理人身份证等，点击\"确认\"。
5. 提交资料后，等待审核结果。审核通过后，会收到短信通知。
6. 收到审核通过的通知后，返回\"交管12123\"APP，点击首页的\"预选号牌\"。
7. 阅读并同意相关的规定和声明，然后点击\"下一步\"。
8. 选择你想要选择的省份和城市，然后点击\"下一步\"。
9. 系统会显示可选择的号牌号码，你可以点击\"选中\"来选择一个号牌。
10. 选好号牌后，点击\"确认\"，然后按照提示完成注册、支付等相关操作即可。
注意：每个账号每天只有一次选号机会，如果选号不成功，可以第二天再试。