调整行车记录仪的时间和日期通常需要进入设备的设置菜单。以下是一些常见品牌的行车记录仪的调整步骤：
1. 打开设备电源，等待设备启动并显示时间日期信息。
2. 在设备屏幕上找到并点击“Menu”或“设置”按钮（通常是主菜单图标）以进入设置菜单。
3. 在设置菜单中滚动或搜索找到“Time & Date”或“时间和日期”选项。这可能位于“System”或“系统”类别下。
4. 点击“Time & Date”或“时间和日期”选项，进入时间和日期的设置界面。
5. 在这里，你可以直接点击数字输入来更改日期和时间。确认无误后，点击“Save”或“保存”按钮来保存新的时间和日期设置。
6. 设备可能会要求你重启以使新的时间和日期生效。按照提示操作即可。
请注意，不同品牌和型号的行车记录仪可能有不同的操作步骤。如果你无法按照上述步骤进行调整，请查阅你的设备的使用手册或联系制造商的客户支持获取帮助。