在回答这个问题之前，我们需要了解一些背景信息。首先，两车刮擦通常发生在道路行驶过程中，可能是由于一方突然变道、未保持安全距离或超速等原因导致的。其次，根据《道路交通安全法》的规定，车辆在道路上行驶应当遵守交通信号、交通标志、交通标线或者交通警察的指挥，并应当保持安全车速和距离。
现在我们来分析这个情况：如果一辆车在变道时与另一辆车发生了刮擦，那么责任应该由变道的车辆承担。这是因为在变道过程中，车辆的行驶轨迹发生了变化，可能会影响到其他正常行驶的车辆。因此，如果发生了刮擦事故，责任应该由变道的一方承担。
然而，实际情况可能更为复杂。例如，如果另一方没有保持足够的安全距离，也可能需要承担一定的责任。在这种情况下，交警会根据现场情况和交通法规来判断双方的责任比例。所以，要确定具体的责任归属，还需要更多的信息和证据。