查看和删除行车记录仪的回放记录通常需要操作其配套的手机应用或者专用的电脑软件。具体操作步骤如下：
1. 首先，确保你的设备已经连接到电源并且启动正常。
2. 然后，找到设备上的USB接口或使用无线连接（如果有的话）将设备与你的计算机或手机进行连接。
3. 下载并安装设备的配套应用程序或专用电脑软件。这些程序可以在制造商的官方网站上找到。
4. 打开安装好的应用程序或软件，按照提示登录或创建一个账户。
5. 在主界面上，你应该能够看到一个“回放”或“历史记录”的选项。点击它，你就可以查看之前的录像了。
6. 要删除某个视频片段，只需在播放时间线上选择你想要删除的部分，然后点击“删除”按钮即可。
7. 如果你的设备支持，你还可以通过搜索关键词、日期范围等方式来筛选你想要查看或删除的视频。
8. 完成查看或删除后，记得保存更改并关闭应用程序或软件。
注意：不同的设备和品牌可能有不同的操作步骤，请参考你的具体设备的使用手册或在线帮助文档以获取更详细的指导。