花胶，通常指的是鱼鳔，是鱼类用来控制浮力的器官。在烹饪中，花胶被认为具有很高的营养价值和药用价值，可以增强身体的免疫力、滋阴养颜等。
对于花胶的食用频率，并没有固定的标准。一般来说，每周1-2次是比较合适的。因为花胶的营养价值高，如果吃得过于频繁，可能会导致营养过剩，对身体造成负担。同时，由于花胶的价格相对较高，所以也不建议每天都食用。
当然，具体的食用频率还需要根据个人的身体状况和需求来决定。例如，如果你希望加强身体的免疫力或者改善某些健康问题，可以适当增加食用的次数；反之，如果你的身体已经足够健康，那么就可以适当减少食用的频率。总的来说，每周1-2次是一个比较合理的食用频率。