解除电动车速限制需要调整或更换相关的控制器和传感器。以下是一些基本步骤：
1. 找到控制器：电动车的控制器通常位于车座下方或者车架上，形状类似于一个长方形的黑色盒子。上面有一些接线，以及生产厂家和型号的标识。
2. 打开控制器外壳：使用螺丝刀拧开控制器的外壳，然后取出内部的电路板。注意在操作过程中不要触碰电路板的裸露部分，以免触电。
3. 寻找限速芯片：在电路板上找到一个标有\"Speed Limiter\"（限速）的芯片，这个芯片就是控制车速的关键部件。
4. 移除或更换限速芯片：使用镊子或其他工具将限速芯片从电路板上取下，或者直接换一个没有限速功能的芯片。安装新芯片时，务必确保正确安装到原来的位置，并且连接好所有的引线。
5. 重新组装并测试：将控制器的外壳重新安装好，然后将电动车通电启动，检查车速是否已经解除限制。如果车速仍然受限，可能需要进一步检查线路或控制器其他部分。
以上操作如有任何错误都可能导致设备损坏，建议寻求专业人士的帮助进行操作。