在科目三考试中，调整座椅高低的步骤如下：
1. 首先，确保座椅处于最靠近车身的位置，以便于安全地操作车辆。
2. 接下来，找到座椅上的高度调节按钮或杠杆。这个按钮通常位于座椅的左侧或右侧，具体位置可能因车型而异。
3. 按下或拉动高度调节按钮，使座椅高度适应您的身高。在调整过程中，请注意观察后视镜和仪表盘，以确保它们不会受到座椅高度变化的影响。
4. 当您觉得座椅高度已达到舒适且不影响视线的水平时，停止调整。然后检查一下座椅是否牢固地固定在原位，以防止在行驶过程中意外移动。
5. 最后，调整座椅靠背的角度，使其既不过于直立也不过于倾斜，以保持舒适的驾驶姿势。
完成以上步骤后，您的座椅应该已经调整到适合科目三考试的姿势。在进行考试过程中，请始终保持注意座椅位置的稳定性，并随时准备进行调整以满足各种路况和驾驶条件。