调整奇瑞瑞虎3的时间需要进入仪表盘的设置菜单。以下是具体的操作步骤：
1. 首先，找到仪表盘上的时钟或时间显示。通常，这个按钮位于仪表盘的右上角或者右下角。
2. 按下这个按钮，直到时间开始闪动（通常会以每小时的速度闪烁）。这意味着你现在可以更改时间了。
3. 使用方向盘上的上下左右按钮来调整小时、分钟和秒。当你对某个数字满意时，再次按下时钟或时间按钮，它就会停止闪烁。此时，时间已经成功更新。
4. 如果你需要调整日期，重复步骤1到3，只是把时钟或时间按钮按到日期的位置，然后使用方向按钮调整日期。完成后，再次按下时钟或时间按钮以锁定新的日期。
注意：不同的车型可能会有不同的调整方法，但基本原理都是类似的。如果你不确定如何操作，建议查阅车辆的用户手册或者寻求专业人士的帮助。