当汽车的电瓶没有电时，可以采取以下措施进行应急处理：
1. 尝试启动车辆：如果车辆的启动系统正常，可以尝试启动车辆，从而为电瓶充电。有时候，仅仅是一个简单的启动过程就足以让电瓶恢复足够的电量。
2. 使用跨接电缆：如果你有一辆充满电的汽车和合适的跨接电缆，可以将两辆汽车连接起来，使有电的车辆为没电的车辆提供电力。请确保遵循正确的操作步骤，以免对自己和其他道路使用者造成危险。
3. 联系专业维修人员：如果以上方法都无法解决问题，建议尽快联系专业的汽车维修人员进行检查和维修。他们可以使用专业的设备为电瓶充电或更换故障电瓶。
4. 考虑购买备用电池：为了防止类似情况再次发生，可以考虑购买一个备用电池或将车辆定期送到专业维修店进行电瓶检查和维护。