摩托车的油门如果一冲一冲的，可能是由以下几个原因造成的：
1. 化油器问题：化油器的浮子针阀有故障，导致燃油进入量不均匀，造成发动机运行不稳定。
2. 空气滤清器堵塞：堵塞的空气滤清器使得进入发动机的空气量减少，燃烧效率降低，动力输出不稳定。
3. 火花塞或点火线圈故障：火花塞或点火线圈的故障可能导致点火不稳定，影响发动机的运行。
4. 燃油系统问题：燃油泵、喷油嘴等部件的故障可能导致燃油供应不稳定，进而影响发动机的运行。
5. 发动机内部机械问题：如气门间隙过大、活塞环磨损等问题可能导致发动机运行不稳定。
6. 传动系统问题：如链条过紧、链条润滑不足等问题可能影响动力传输，使摩托车加速不稳。
以上问题需要逐一排查并解决才能恢复摩托车的正常行驶。建议到专业的摩托车维修店进行检查和维修。