摩托车刹车盘发出吱吱声的原因可能有以下几点：
1. 刹车片磨损过度。当刹车片磨损到一定程度时，刹车片的材质会变得比较软，刹车时与刹车盘的摩擦会产生异响。
2. 刹车片安装不当或刹车片质量不好。如果刹车片没有正确安装在刹车盘上或者刹车片的质量较差，都可能导致刹车时产生异响。
3. 刹车盘表面不平整。如果刹车盘的表面有凹陷、裂纹等缺陷，刹车片在刹车时会与这些缺陷部分产生摩擦，导致异响。
4. 刹车系统进入水分或有油污。水分或油污会减少刹车片的摩擦系数，导致刹车时产生异响。
5. 刹车系统零件松动。如刹车支架、刹车杆等零件松动，会导致刹车时产生异响。
以上问题需要逐一排查并解决。如果自行无法判断和解决问题，建议尽快联系专业维修人员进行检查和修理。