要查询车辆的维修和出险记录，您可以通过以下途径进行操作：
1. 联系保险公司：您可以拨打保险公司的客服电话，提供您的车牌号和保单号，查询您的车辆出险记录。大部分保险公司都可以提供这种服务。
2. 在线查询：许多保险公司提供了在线查询平台，您可以在保险公司的官方网站上找到相关信息。输入您的车牌号和保单号，就可以查看您的出险记录了。
3. 车管所查询：您还可以去当地的车管所进行查询。提供您的车牌号和身份证明，工作人员会为您查询车辆的维修和出险记录。
4. 第三方查询平台：有一些第三方查询平台也可以帮助您查询车辆的维修和出险记录。例如，一些二手车交易平台、汽车评估机构等可以提供这种服务。但请注意，这些平台的可靠性可能因平台而异，选择时要谨慎。
5. 车辆维修店：如果您曾在某家维修店进行过维修，他们可能会有您的维修记录。您可以尝试联系他们询问相关信息。
请注意，查询车辆的维修和出险记录时，可能需要提供一定的身份证明和信息，以确保您的权益和安全。