要分辨汽油和柴油，可以从以下几个方面进行观察和判断：
1. 外观：汽油通常是清澈透明的液体，而柴油可能呈现出淡黄色或棕色的颜色。此外，柴油中通常含有更多的杂质，因此可能会显得较为浑浊。
2. 气味：汽油具有特殊的芳香气味，而柴油则有一种刺鼻的臭味，类似于燃烧橡胶的气味。
3. 燃烧特性：将少量样品分别倒入火源或火焰中，观察燃烧情况。汽油会迅速燃烧，产生蓝色火焰，而柴油需要更高的温度才能点燃，燃烧时会产生浓烟。
4. 粘度：汽油的粘度较低，流动性较好，而柴油的粘度较高，流动性较差。可以通过将样品滴入水中观察其扩散速度来判断。
需要注意的是，在进行实验时要确保安全，避免火灾和其他意外事故。如果可能的话，最好请教专业人士或使用专业的设备来进行鉴别。