是的，广州的驾驶证到期可以在异地进行更换。根据《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部139号令）中的相关规定：
第四十九条 机动车驾驶人户籍迁出原车辆管理所管辖区的，应当向迁入地车辆管理所申请换证。机动车驾驶人在核发地车辆管理所管辖区以外居住的，可以向居住地车辆管理所申请换证。申请时应当填写申请表，提交身份证和驾驶证件，并申报身体条件情况。
所以，如果你现在不在广州，你也可以在居住地车管所申请办理驾驶证的更换手续。你需要准备以下材料：
1. 身份证原件及复印件； 2. 驾驶证原件； 3. 近期的个人一寸免冠照片； 4. 体检证明。
然后去当地的车管所或者交管部门申请更换即可。