在奇瑞汽车上打开空调制冷的方法如下：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。这个面板通常位于中控台的顶部或者中部。
2. 在空调控制面板上找到一个带有“AC”或“Air Condition”字样的按钮。这个按钮就是开启空调制冷的开关。按下这个按钮，空调系统就会开始工作并产生冷气。
3. 如果你的车是自动空调，那么你可以通过调节空调控制面板上的温度旋钮来设置你想要的温度。旋转旋钮至较低的温度设定（通常是蓝色区域）以增加制冷效果。
4. 如果你想要更强烈的制冷效果，还可以调整风速。大多数汽车的空调控制面板上都有三个风速设置：低、中、高。将风速调至最高可以增加制冷效果。
5. 最后，确保空调的出风口已经打开。这可以通过调整空调控制面板上的出风口方向拨杆来实现。将出风口指向驾驶员和乘客，以确保冷气能够覆盖整个车厢。
注意：在启动发动机之前开启空调可能会导致压缩机损坏。所以，正确的做法是在发动发动机后再打开空调。