调整大众汽车的后视镜，需要打开车辆电源，然后操作方向盘左侧的调节按钮。以下是具体步骤：
1. 打开车辆电源（如果是自动泊车车型，可能需要按下自动泊车按钮）。
2. 找到方向盘左侧的调节按钮。这个按钮通常是一个可以上下左右移动的旋钮或者是一排按钮。
3. 调整左后视镜：将旋钮或按钮向上推，后视镜角度会变大；向下推，后视镜角度会变小。调整至看到后轮胎和地面的情况为止。
4. 调整右后视镜：将旋钮或按钮向左推，后视镜角度会变大；向右推，后视镜角度会变小。调整至看到后轮胎和地面的情况为止。
5. 调整中央后视镜：在大众部分车型上，中央后视镜可以直接在方向盘左侧的按钮上进行调整。将按钮向上推，镜面角度会变大；向下推，镜面角度会变小。调整至看到后排乘客的头顶为止。
6. 关闭车辆电源。
注意：不同的大众车型可能具有不同的后视镜调整按钮和调整方式，但基本原理相同。如有疑问，请查阅车辆的说明书以获取更详细的信息。